平羅高粱粒粒飽滿。
公司曬場上，高粱成堆，工人和運輸機正忙著作業(yè)。
安長惠查看成袋的高粱。
高粱殼和秸稈粉碎后，既能做飼料，又能改良鹽堿地土壤。
工人為高粱除雜除塵。
在石嘴山市，鹽堿地占據(jù)了耕地的大部分。這片曾被視作農業(yè)荒漠的土地，如今煥發(fā)著勃勃生機。
2019年，退伍軍人安長惠突破傳統(tǒng)農業(yè)模式，挖潛鹽堿地價值，通過科學的選種和種植，讓紅高粱在鹽堿地上茁壯成長。
5年來，原本貧瘠的土地轉變?yōu)樨S收的田野。
高粱成熟時，紅色的高粱穗隨風搖曳，宛如華麗錦緞，格外惹眼。
平羅高粱，竟成名酒企業(yè)首選原料
11月27日清晨，走進寧夏紅高粱農業(yè)發(fā)展有限公司，空氣中彌漫著淡淡的谷物香氣。生產線上，紅高粱粒在機器的懷抱中不斷翻滾，脫殼、過篩，然后被精準地打包成100斤一袋，傳輸?shù)娇ㄜ嚿希と藗冎恍璐a齊即可。
“來，這邊再放一袋。”工人們默契地配合著。
隨著最后一袋紅高粱被穩(wěn)穩(wěn)地放置好，裝載著120噸紅高粱的卡車緩緩駛向火車站。那里，一列列火車皮早已準備就緒，等待著將這些紅高粱運往四川的釀酒企業(yè)。這些紅高粱，將在酒廠開啟一段奇妙的旅程，經過一系列復雜的工藝過程，最終化身為杯中一滴滴晶瑩剔透、香氣撲鼻的玉液瓊漿。
在寧夏紅高粱農業(yè)發(fā)展有限公司廣闊的晾曬場上，等待裝載的高粱顆粒飽滿，暗紅色的外殼在陽光下格外油亮。
“這些紅高粱是我們自己種的，釀酒企業(yè)搶著要。用我們的高粱釀出的酒，口感和品質都是一流的?！惫矩撠熑税查L惠難掩心中自豪。
那么，如此搶手的高粱究竟有何特別之處，能成為四川名酒企業(yè)的首選原料？
安長惠說，顆粒飽滿、顏色油亮，種植環(huán)境獨特，品種特別，淀粉和糖分的比例適合釀酒，完全符合酒企的高標準。
近年來，寧夏紅高粱農業(yè)發(fā)展有限公司在政府的扶持下，引進80多個高粱品種，最終試種、篩選出6個優(yōu)良品種，在平羅縣高莊、頭閘等地建立示范園區(qū)，種植3500多畝，并以公司＋農戶＋訂單的形式帶動周邊近千戶農民種植，擴大了土地利用率，拓寬了農民增收路，讓高粱成為平羅土地上耀眼的紅。
看著紅彤彤的高粱，安長惠表示：“周邊農戶在交售時無需自行收割，我們的機械設備會直接開往田間地頭，將高粱收割拉走，并按照市場價格收購。即便在市場價格不理想的情況下，也會以每斤1.25元的價格收購，以保障農民種植的積極性?！?/p>
大膽創(chuàng)新，鹽堿地上實現(xiàn)“逆襲”
平羅縣種植了1萬多畝高粱，與國內幾大酒企簽訂了常年的合同，所以高粱壓根不愁銷路。
而鮮為人知的是，這些暢銷的紅高粱其實產自平羅縣“不適宜種植”的鹽堿地。
1992年，安長惠退伍回到家鄉(xiāng)平羅縣，在當?shù)剞r機公司工作，負責銷售和操作拖拉機、聯(lián)合收割機等農業(yè)機械。
他知道，要讓家鄉(xiāng)的鹽堿地煥發(fā)生機，必須打破傳統(tǒng)的“改地適種”模式，尋找一種能夠適應鹽堿地的特殊作物。
安長惠先后前往陜西、山西等地，咨詢農業(yè)領域的專家學者，得知高粱作為一種抗逆性極強的作物，具有耐鹽、耐旱、耐澇以及防病蟲害的多重特性，是鹽堿地種植的理想選擇。
2018年，安長惠通過試種，發(fā)現(xiàn)高粱不僅能夠適應鹽堿地，還能在惡劣的環(huán)境中“逆襲”，茁壯成長。
選好了適宜的農作物，接下來就是鹽堿地改良這一難題。
安長惠在寧夏農業(yè)專家的指導下大膽創(chuàng)新，“我們利用秸稈滅殺機將高粱秸稈打碎，再撒上腐殖酸進行生翻，如此處理加速了秸稈的腐爛，有效降低了土壤中的鹽堿成分。”這種方法，讓高粱秸稈一下從廢棄物變成了改良鹽堿地的寶貝，為高粱的生長源源不斷輸送著營養(yǎng)。
寧夏風沙大，種植時要格外注重細節(jié)。
“播種深度控制在3厘米左右，不僅有助于高粱種子在鹽堿地中更好地吸收水分和養(yǎng)分，還能減少種子被風沙掩埋的風險?！卑查L惠儼然一位農業(yè)專家。
種植中引入生物菌肥，也成為改良土壤的秘方，“生物菌肥不但有助于土壤松散，而且能提高出苗率，為高粱的生長創(chuàng)造了良好的土壤環(huán)境”。
2019年，安長惠承包了800畝荒廢5年之久的鹽堿地，并與山西高粱研究所展開合作，精選出最適合當?shù)氐母吡环N子。當年秋天便碩果盈枝：每畝地高粱產量達到850斤，收購價高達2元/斤。
高粱豐收的喜訊迅速傳開，刷新了周邊農戶的認知，也激發(fā)了他們改良鹽堿地種植高粱的決心，點燃了他們在土地上“生金”的希望。
渾身是寶，寧夏高粱“錢景”大好
高粱渾身是寶。
秸稈是實心桿，既能改良鹽堿地，又能作為牲畜的優(yōu)質飼料。高粱穗更受寵，是醋廠爭相收購的熱門商品。
在經濟效益方面，高粱種植的優(yōu)勢凸顯。安長惠解釋說：“每畝地的收入比玉米和小麥要多出200元至250元，這對于農戶來說是一個不小的誘惑?！?/p>
沈英俊是平羅縣頭閘鎮(zhèn)的普通農戶。過去，他家主要種玉米，自2021年起，開始嘗試種高粱，“根據(jù)安總傳授的種植經驗，家里種了5畝高粱。秋天算收成時，我驚喜地發(fā)現(xiàn)，一畝高粱的產量能達到七八百斤，一斤能賣到一塊多錢，比玉米高出好幾毛?！鄙蛴⒖∨d奮地分享著他的經濟賬本，今年，他二話不說將高粱種植面積擴大到了10畝。
隨著高粱種植技術漸漸成熟，安長惠開始大力推廣。每年，他不僅組織現(xiàn)場會，還提供技術指導，逐步將高粱種植的秘訣傳授給農戶，之后在寧夏更多地區(qū)推廣。
今年，這一努力結出了豐碩的成果。在中寧、同心一帶，高粱種植面積近3000畝，而整個寧夏推廣種植高粱的畝數(shù)接近47000畝。鹽堿地上種高粱，不僅改善了鹽堿地的生態(tài)環(huán)境，帶動了當?shù)剞r民增收，更為這片土地帶來希望與未來。（記者 安小霞/文 韓勝利/圖）
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